散文 | 山果记

　　■蔡英

　　人到中年，我不喜欢舟车劳顿了，而愿意把更多的心思来打量身边的世界，大地上发生的事情，村庄里的变迁，节气带来的微妙体验，草木的四时味道，还有顺应自然给身心带来的洁净与丰盈。相对于青春时节各种拔节抽长的努力，现在的我更愿意做一枚秋天的山果，安静地挂在枝头，在季节变换中渐渐成熟，拥有自己独特的色彩和味道。

　　晚秋，从黑麋峰回来时，我的心空空的，口袋却是满满的，装满了各色山果。“山果”两个字，念起来抑扬顿挫，本身就是很美妙的汉字，这意味着新鲜饱满、酸甜多汁的果实，从叶片渐黄的枝头采下。这些山果，来自秋天的收获，来自大地的馈赠，来自节气的美好。那天，我看到了满坡的山果累累挂在枝头，听到了满山的小鸟此起彼伏的鸣叫。我是大山里的孩子，知晓小鸟和山果之间的秘密。这婉转快乐的声音，饱含着满足与快乐，还有感恩与赞叹。

　　深秋过后，黑麋峰迎来白露与霜降，阳光与山风交替着，天然的烘烤与风干持续进行，那些饱满的山果悄然发酵，果皮结出了薄薄的糖霜，酝酿出淡淡的酒精，散发着诱人的果香。柿子红了，山楂黄了，板栗落了，枸杞甜了，木通果炸开了，各种果实渐次成熟。这些果实是大山的平民，漫山遍野地生长着，在每个秋天，给孩子们填满美妙的童年，给鸟兽们带来丰盛的食物。

　　大山里的野生猕猴桃真多，满坡的藤，满藤的果。它们爬上高高的树枝，摇曳着寒霜与丰盈。随手摘下一颗熟透的猕猴桃，果实外面生着一层乳白的毛，软软的胖墩墩的，像个小冬瓜。稍稍用力一挤，青绿色的果肉带籽挤出来，就像一汪清泉钻进口腔，这汁液酸中带甜，果肉则软糯可口。果籽呢，有着芝麻一样的外形与口感。寒冬腊月，猕猴桃的叶子全掉了，一串一串果实像小巧玲珑的风铃，吟唱着岁月深处的童谣。

　　在黑麋峰的深处，那些野生的柿子林长在向阳的山坡，自生自长。我亲眼看着柿树开出奶黄的花，纽扣大小的青果一点点膨大，由淡青转为澄黄再到通红。转眼暮秋时节 ，一树树火红的果实小灯笼一样缀满枝条。那些柿树高又瘦，我动了童心，拾起石子打上去，一枚果实啪地掉在地上。软熟的柿果安静地卧在掌心，饱满丰盈，揭开一丝外皮，吸吮里头的果汁，又凉又甜，就像秋天。小时，刚从树上摘下来的野柿子，有点生涩，并不能马上吃，还有一道必不可少的程序，煨柿子——把柿子放进米里。焐在米里的柿子慢慢红润，透亮，柔软。孩童的好奇心强，又心急如焚，忍不住摸出来查看一两回，偷尝两三个。如今，很少有人亲自动手焐柿子了。那种守着米缸，期待柿子早点红熟的神秘氛围，也失传了。这个急于求成的时代，什么都强调快节奏，让生活少了很多乐趣与期待。

　　大山里还有一片片板栗林，原本都是有人家的，后来他们陆续迁到山下，这些板栗就无人看管了。年复一年，它们该开花时开花，该结果时结果，成熟了就开裂，然后在秋风的诱惑下落到地上。板栗刺猬般浑圆的盔甲内，包裹着两枚外表坚硬的栗果。那毛茸茸的果皮下，有着脆甜的果肉。山坡上有粉黄的野山楂，薄薄的果肉包裹着黑硬的种子，酸酸甜甜的开胃。还有通红的野枸杞，像小星星一样开满刺蓬。这里还有种叫糖罐子的野果，山里人用来泡酒，据说有衄血镇痛、定喘润肺等好处。

　　鸟儿在野枸杞和山楂的刺蓬里跳来跳去，它们体态轻盈，毛色光润，啾啾啾，喳喳喳，呼朋唤友。小鸟生于斯长于斯，知晓每一片山果的秘密。它们总会抢先一步发现红熟的果实，并据为己有，尖利的鸟喙将果实啄得七零八落。这世间最甜的果实，总是鸟儿先品尝的吧，它们才是山野真正的主人。鸟儿吞下这些山果，连同果实的种子一起吞下肚子。它们没有牙齿，不会对种子造成实质性破坏，但它们有翅膀，展翅飞翔时，就成为果实的播种机。当种子随鸟粪遗落到土里，遇到春天的阳光和雨露，很快生根发芽，长成一蓬蓬生机盎然的枸杞苗、山楂苖或野柿苗。

　　一场秋雨一层凉，当成熟的山果溢出甜香，微醺的鸟儿在蓝天飞翔，秋天也越来越凉。进入寒冷萧瑟的冬天，我们能做什么呢？去黑麋峰看雪吧，再喝一杯山果酿的酒。