【春尝百味】宁乡这道野生“宝藏”，你吃过吗？

　　春天到了

　　雨多了，地松了

　　深藏荒野草丛间的地木耳

　　忽然间变得鲜活起来

　　水灵灵的，肉嘟嘟的

　　……

　　于是

　　农家餐桌上又多了一盘菜

　　——地木耳

　　每逢下雨放晴后

　　宁乡双凫铺镇月华村的村民们

　　就会不约而同地到离家不远的

　　草间地头上去捡地木耳

　　用手拨开草叶,伸开指头

　　眼光直勾勾地在草丛中扫来扫去

　　只见一块块厚实的地木耳

　　慵懒地躺在细草之间

　　硕大圆润，紫黑光滑

　　拿回家去掉草渣与泥土

　　轻轻漂洗干净

　　一不小心就碎了，甚至化了

　　因此清洗与烹饪都得非常小心翼翼

　　把锅烧热

　　放上油盐与姜蒜等调料

　　大火猛烧，轻轻翻炒几下

　　不一会儿

　　鲜美水灵的地木耳就出锅了

　　不用放过多的佐料

　　吃起来嘴里嘎嘎作响

　　脆生生的、滑嫩嫩的

　　感觉生鲜润喉，满口生香

　　地木耳是盛开的精灵

　　农家菜篮里的寻常物

　　农家餐桌上轻轻吟唱的春之歌

　　一道原本很平常的野菜

　　却是童年里最美好的回忆

　　在这道春季的美味中

　　感受着春天的韵律，山野的风情

　　带着故乡的泥土味与雨露精华！

　　PS:

　　你在农村吃过这道菜吗？

　　欢迎大家留言~