“辣椒小镇”鸡肠子辣椒丰收了，“辣”出红红火火好日子

长沙晚报全媒体记者 颜开云

身材细长，果皮却皱皱褶褶，形似鸡肠子，椒尖还带着小弯钩——这种与普通辣椒有明显差异的线椒，就是远近闻名的“鸡肠子辣椒”。自2018年获评国家地理标志农产品以来，如今它已成为浏阳市葛家镇助力乡村振兴带动村强民富的一张名片。

夏秋季节，正是本地辣椒上市的旺季。9月16日，记者前往“辣椒小镇”葛家探访这一“火辣辣”的特色产业。

【现场见证】

“早上凉快点，我们六点多就来摘辣椒了。”16日上午，在葛家镇葛家园村鸡肠子辣椒示范基地，村干部叶美玲带着10多名帮工，正在蔬菜大棚里忙碌着。

每一棵辣椒树上都果实累累，挂满了青翠欲滴的鸡肠子辣椒。采摘者穿梭其间，一手握住辣椒树，一手扯下辣椒，很快就装满一篓又一篓。

“今天接了200多盒订单，800多斤辣椒。”新鲜的鸡肠子辣椒被送到葛家园村村部统一包装，村党总支部第一书记唐文亮一边帮着打包，一边告诉记者：今年辣椒丰收了，但还是供不应求！

【丰收故事】

据了解，鸡肠子辣椒在葛家镇的栽种历史很久远，不过，当地辣椒栽培的领军人物杨意红在保护、改良鸡肠子辣椒方面发挥了相当大的作用。

今年80岁的杨意红与辣椒打交道60多年，尤其在辣椒品种的选育上倾注了毕生心血，人送外号“辣椒大王”，曾获评全国农村致富能手。如今，虽然已到耄耋之年，但身体硬朗的他依然每天5时起床，跑到现代化大棚里照看自己的辣椒“宝贝”。

儿子、孙子先后加入他的“火辣事业”，如今，杨家的辣椒品种在全国各地的种植面积每年接近20万亩，其中湖南本地6万亩。

杨意红最在意的还是鸡肠子辣椒，他希望能带动家乡更多村民增收致富。

“有消费者反映辣度还可以稍减一点，有饭店则希望果肉可以更厚一点以方便切片……”现在，杨意红还在琢磨着如何通过提纯复壮进一步改良鸡肠子辣椒，让这个国字号地标农产品更叫好叫座。

在杨意红家附近，金源村鸡肠子辣椒示范基地新种的第二季辣椒已经开花，第一季从5月上市一直卖到8月。而在几公里外的葛家园村，错峰种植的鸡肠子辣椒刚刚接上这个空档期，预计可以采摘到12月。

这两个辣椒示范基地，都是采取政府引导、市场运作，由村集体经济合作社具体运营的模式。

据了解，目前葛家镇鸡肠子辣椒集中种植面积约50亩，按复种亩产1000公斤计算，年产值超过100万元。

【我来带货】

“鸡肠子辣椒”是浏阳目前唯一的国字号蔬菜类地标产品，我们将抢抓省级现代农业特色产业园、省级农业产业强镇项目机遇，在全镇5个村全面推进辣椒基地建设，实施“统一运作、统一种植、统一品牌、统一平台、统一价格”，5年内村级合作社种植面积超过500亩，年创收600-900万元，从而形成示范效应，带动农民自发种植，打造红红火火的“辣椒小镇”。最终绘出一幅“辣椒红了、产业兴了、村民富了”的乡村振兴新图景。    ——葛家镇党委书记陈飞虹