长沙健康管理学会营养配餐专委会成立

　　长沙晚报掌上长沙5月20日讯（全媒体记者 刘捷萍）5月20日，2022长沙全民营养周暨“520”中国学生营养日系列活动——天辰学生营养餐之行暨长沙市健康管理学会营养配餐专业委员会成立大会举行。

　　本次活动在长沙市民政局、长沙市社会科学界联合会、长沙市妇女联合会的指导下，由长沙市健康管理学会主办，长沙市健康管理学会营养配餐专业委员会承办，湖南天辰餐饮管理有限公司、湖南中科食生物科技有限公司支持。

　　湖南天辰餐饮管理有限公司常务副总谭江萍介绍，天辰的经营目的是为了服务更多大众。天辰已具备培训中央厨房运营人员、服务人员、管理人员的能力，是中国烹饪协颁发并认可的湖南首家“中央厨房好案例”。

　　长沙市健康管理学会理事长沈春芳认为，饮食营养的精髓是搭配，营养配餐是通过营养科学理念，按照人们的身体需要，根据食物中各种营养素的含量，设计一天、一周或一个月的食谱，使摄入的营养素比例适宜，满足人体生理需求，以达到平衡膳食、合理营养、促进健康的目的。儿童是祖国的未来，也是民族的希望。亿万儿童是否能够健康成长，关系到我们国家的前途和命运，也关系到我们整个党的事业的兴衰成败。

　　“希望长沙有越来越多的人加入到营养配餐行业中来，共同努力把营养配餐行业做好、做大。”湖南天辰餐饮管理有限公司董事长、长沙市健康管理学会营养配餐专业委员会会长田军表示。

　　近年来，我国学龄儿童营养与健康状况有了很大的改善，但仍面临诸多问题，一方面学龄儿童营养不足依然存在。另一方面超重肥胖检出率持续上升，增长趋势明显，高血脂、高血压、糖尿病等慢性非传染性疾病低龄化问题易突出。长沙市健康管理学会企业健康管理专业委员会会长王海俊为大家讲授了《学生营养午餐的设计与供应》。

　　近日，新版中国学龄儿童膳食指南发布，对进一步保障儿童安全健康成长，预防控制儿童的营养不良和肥胖近视提出来了很多技术上的保障。学龄儿童膳食指南让孩子们能够掌握营养和健康知识，认识食物，参与食物的准备，学会简单的食物烹调，珍惜食物，传承中华民族优秀的饮食文化和餐桌礼仪，培养健康的饮食习惯和生活习惯，从而提高自己对健康做主的能力。会议现场长沙市健康管理学会理事长、燕山大学健康管理与产业发展研究所客座教授沈春芳解读了中国学龄儿童膳食指南。

　　健康中国，营养先行。长沙市健康管理学会营养配餐专业委员会将进一步促进膳食营养科学技术的普及和推广，促进专业人才的成长和提高，更好的服务于人民营养与健康事业，推动长沙学生营养餐行业可持续发展。