高效落实包保责任制筑牢校园食品安全防线

长沙晚报掌上长沙3月3日讯（湘江早报全媒体记者 尹婷 实习生 喻湘）3月1日，湖南湘江新区（长沙高新区）党工委委员、党政综合部部长杨中建带队开展食品安全包保主体督导工作，实地调研校园食堂食品安全保障工作落实情况。新区商务和市场监管局、咸嘉湖街道、学士街道等单位相关负责人参加。

督查组先后到岳麓区第一小学、湖南中医药大学含浦校区，围绕原材料进货查验、从业人员健康管理、食品加工制作及留样、餐饮具清洗消毒等关键环节进行全面检查，详细询问了“两个责任”落实、食品安全制度建设、食堂餐品价格种类等情况。督查现场，督导组成员认真细致地对学校食堂原料仓库、粗加工区、切配区、烹饪区、备餐区、洗消间等进行逐一排查，并就食品添加剂规范管理、“日管控、周排查、月调度”等重点工作给予指导。

杨中建强调，校园食品安全事关广大师生的身体健康和生命安全，责任重大。要强化责任分工，建立健全责任体系，落实落细食品安全管理各个环节的工作；要进一步强化从业人员的食品安全意识，加强学习培训，提高工作能力；要合理搭配膳食，确保学生吃得健康、吃得营养；学校方对食堂不能“一包了之”，要加强对食品安全、饭菜价格的监管，督促经营者提高服务质量；要强化日常管理，保障学校师生用餐安全，筑牢校园食品安全的防线。

一审：何希

二审：周秋燕

三审：余 纯