小蘑菇组团出山闯出大市场！长沙西南边陲青山桥镇芙蓉村羊肚菌种植喜获丰收

　　长沙晚报全媒体记者 张禹

　　芙蓉国里尽朝晖，伟人诗词道出湖南人对芙蓉花的情有独钟，以“芙蓉”为名的村落在湖南近20个，而位于长沙市宁乡西南边陲青山桥镇的芙蓉村，因背靠“芙蓉山”而得名。

　　3月6日，宁乡市2023年文化科技卫生“三下乡”集中示范活动叫醒了芙蓉村的黎明，“青山筑梦·与菌有约”青山桥镇首届羊肚菌采摘美食节也热闹开启。送蔬菜种子、送民法典读本、送儿童文具、送体检义诊……记者在现场看到，来自宁乡市各单位的志愿者正给闻讯而来的村民提供服务，虽然说事儿并不大，件件都很实惠。最令人欣喜的是，作为当地乡村振兴主打产业的羊肚菌种植喜获丰收，撑起了富民增收的一片天，而小蘑菇正策划着组团出山求得更大发展。

　　小蘑菇出深山，组团闯大市场

　　春暖花开之时，记者走进芙蓉村种植基地，放眼望去只见数百亩连片种植羊肚菌的大棚呈现眼前，棚内娇嫩饱满的羊肚菌破土而出，不少农户正在采收，而路边等待购买鲜货的车辆排起了长队，令人难以想象这是一个曾经的省定贫困村。

　　党的二十大报告指出，全面建设社会主义现代化国家，最艰巨最繁重的任务仍然在农村。其中，要发展乡村特色产业，拓宽农民增收致富渠道；巩固拓展脱贫攻坚成果，增强脱贫地区和脱贫群众内生发展动力。

　　近年来，青山桥镇以党建为引领，盘活闲置资产、盘活闲置农房、利用好闲置劳动力，油茶、黄桃、红薯、蔬菜、食用菌等种植业效益初显；黑山羊、生猪、散养家禽等养殖业规模初具；羊肚菌、魔芋、云芝、稻鱼轮作等现代种养业发展后劲十足。真正让农闲时节变得“忙起来”，让村民在家门口就能鼓足“钱袋子”，持续促进农业增效、农民稳定增收。

　　酒香不怕巷子深，以芙蓉村、上流村种植的羊肚菌为例，这是一种珍稀的食药兼用菌，其香味独特，富含多种人体需要的氨基酸和有机锗，一直被视为有利于人体营养的高级补品，和竹荪、猴头菇等跻身“草八珍”。在美食节的品尝现场，食客们夹起一块土鸡收汁的羊肚菌入口，其柔嫩的口感、独有的香味，让食客们连声说“吃上一口一世难忘”。

　　“我的团队于2021年先后注册成立了长沙市田坪生物有限公司和长沙市隆隆食用菌专业合作社，目前已成为湖南农业大学食用菌研究所的教研基地，双方全程进行技术合作，并与销售公司和药厂签订了订单式合作协议，得到种养技术和市场销售方面的保障。”长沙市隆隆食用菌专业合作社负责人夏龙表示，现在基地种植了多种美味的食用菌和珍贵的药用菌，包括牛肝菌、银耳、鹿茸菇、姫松茸、香菇等产品，未来小蘑菇正计划组团出山求发展，目标就是闯出大市场。

　　活动现场，湖南优膳家供应链管理有限公司、阿里巴巴淘菜菜、海吉星批发商唐乐菌菇经营部，以及宁乡新江天大酒店、大宁湘饭店、中意连锁超市、流沙河花猪小镇等餐饮单位和销售企业，与长沙市田坪生物有限公司进行了羊肚菌预售签约。

　　找准朝阳产业，走上致富新路

　　“这里长年生长野生羊肚菌，我便向湖南农业大学食用菌研究所夏志兰教授送去样品进行研讨，同时夏教授也带领团队来镇里进行了采样，认为这里的气候、环境、土质非常好，非常适合发展羊肚菌产业。”宁乡市市监局派驻芙蓉村的乡村振兴第一书记曾佑坤在向青山桥镇党委、政府汇报相关情况后，得到了大力支持，为把乡村振兴政策落到实处，他组织支村“两委”成员及党员代表、群众代表召开产业发展研讨会，共同分析商讨发展思路。

　　同时，曾佑坤迅速带领支村“两委”成员、党员代表、群众代表前往羊肚菌基地进行实地学习，多次前往湖南农业大学进行学习，群众代表举双手赞成：“既能就业又能顾家，还能为家乡发展贡献自己的力量，真是太好了！我第一个报名。”2021年以来，从土地流转到安装大棚、加盖遮阳网、安装喷灌设施、对土壤进行处理，再到现在的开始采摘，一切都有条不紊地进行着。

　　“我们两口子在家门口就能找到事做，还能照顾家里人，我们很满足了！”65岁的张祖中是一名脱贫户，夫妻俩都在羊肚菌基地打工，扎大棚、开沟渠、忙采摘，去年拿到了1万多元工资。据基地管理人员邱寄祥介绍，目前芙蓉村羊肚菌基地采取生态种植，悬挂黄板粘贴除虫，配置自动喷灌系统，羊肚菌亩产能够达到300斤以上，除了日常维护和人工成本之外，每亩可以赚到万元以上利润。

　　“乡村要振兴，产业是基础。合作社已在芙蓉村、上流村、田坪村等地建设云芝、羊肚菌种植基地，同时规划建立羊肚菌产业集群，成立菌类科技产业园、菌种生产厂、菌类研发实验室、回收加工厂，还要成立观光园、采摘基地、研学基地、直播车间、电子商务平台等。”青山桥镇相关负责人表示，未来将持续探索‘三个1+’模式，即1个公司带动1000户种植户，1千亩连片带动1000亩散种，1个网红带动销售1000万产值，确保产业形成规模，为产业振兴打下坚实基础。