世界粮食日：勤俭节约永不过时

王红峰

10月16日是世界粮食日，今年全球活动主题为“水是生命之源，水是粮食之本。不让任何人掉队。”世界粮食日所在周也是全国粮食安全宣传周，主题是“践行大食物观 保障粮食安全”。“食为政首，谷为民命。”中国人爱惜粮食、勤俭节约的优良传统不能忘。

我国是资源大国，人均资源却较少。特别是耕地资源，我国人均耕地面积从1999年的1.59亩下降到仅1.38亩，不到世界平均水平的40%，“人增地减”成为我国现代化进程中的突出矛盾。近年来，我国部分耕地质量降低，在农业科技没有重大突破的情况下，粮食单产持续提高的难度加大。

而现实生活中，部分国人对我国人均资源匮乏现状缺乏认知，把勤俭节约的传统美德抛在脑后，“天价年夜饭”“一年辛苦钱，一天吃精光”等新闻不时见诸媒体；“不买最好，只买最贵”成为一些有钱人的口头禅；有的“宁穷一年，不穷一天”，东挪西凑借钱也要摆排场，婚丧嫁娶大操大办，宴席浪费触目惊心。

中国科学院地理科学与资源研究所和世界自然基金会联合发布的《中国城市餐饮食物浪费报告》显示，中国城市餐饮每年餐桌浪费食物1700万至1800万吨，相当于3000万至5000万人一年的食物需求量，浪费率高达12%。其中，大型餐馆、游客群体、中小学群体、公务聚餐等是餐饮食物浪费的重灾区。这种铺张浪费，对尚不富裕的中国来说，是一种巨大的损耗，实在让人痛心疾首。

《2023年全球粮食危机报告》指出，2022年面临突发重度粮食不安全状况且亟需粮食、营养和生计援助的人数连续第四年增加，超过2.5亿人面临严重饥饿，七个国家的民众即将陷入饥荒。虽然我国有充足的粮食，但勤俭节约永不过时。“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰”，我们绝不能仗着自己有饭吃就随意浪费粮食，唯有保持清醒的头脑、养成节约的习惯才能有备无患、行稳致远。“历览前贤国与家，成由勤俭败由奢”，让我们时刻牢记勤俭节约，将这种理念落实到行动中去，共同为建设资源节约型、环境友好型社会作出自己的一份努力。

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